Jídelní lístek

 

Předkrmy

TLAČENKA S CIBULÍ
Libová tlačenka s jemně krájenou cibulkou přelitá octem 1, 2
100 g
49 Kč
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
Čerstvý chléb s domácí škvarkovou pomazánkou a okurkou 1A, 3, 10, 12
100 g
52 Kč
PIVNÍ SÝR
Pivní sýr s trochou piva s hořčicí a jemně krájenou cibulkou 1A, 3, 7, 10, 12
100 g
69 Kč

Jídla k pivu

POPOVICKÉ KOLENO
Vepřové koleno na černém pivě s čerstvě strouhaným křenem a pikantní hořčicí v pekáčku (každých 100 g navíc 19 Kč) 10, 12
1200 g
209 Kč
PIKANTNÍ ŽEBÍRKA
Pečená nakládaná vepřová žebírka z boku s hořčicí a křenem 1A, 3, 7, 9, 10, 12
700 g
199 Kč
OSTRÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA
Pečená marinovaná křidélka s pikantní omáčkou 1A, 3, 7, 9, 12
700 g
169 Kč
ŽEBÍRKA A KŘIDÉLKA
Mix kuřecích křidélek a vepřových žebírek s hořčicí a pikantní omáčkou 1A, 3, 7, 9, 10, 12
700 g
209 Kč
DOMÁCÍ BRAMBŮRKY
Mísa teplých křupavých domácích brambůrků s česnekovým a ďábelským dipem 7
500 g
99 Kč
CIBULOVÉ KROUŽKY
Smažené cibulové kroužky v těstíčku se smetanovo-sýrovou omáčkou 1A, 7
150 g
85 Kč
HOVĚZÍ TATARÁK
Jemně sekaná hovězí svíčková s topinkami a česnekem 3, 10
100 g
180 Kč
POPOVICKÁ MAXIKLOBÁSA
Grilovaná masová klobása s čerstvě strouhaným křenem a hořčicí 10, 12
200 g
82 Kč
STAROČESKÉ ZELŇÁKY
Voňavé placičky z kysaného zelí s uzeným masem 1A, 3, 7
150 g
82 Kč
TATARÁČEK Z OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ
Tataráček z olomouckých tvarůžků s topinkami a česnekem 1A, 10
100 g
99 Kč

Polévky

HOVĚZÍ POLÉVKA
Poctivá hovězí polévka s masem a babiččinými nudlemi 9, 1A, 3, 13
45 Kč
STAROČESKÁ CIBULAČKA
Cibulačka z čerstvé cibule s uzeným masem a sýrem A3, 7
45 Kč
STAROČESKÁ KULAJDA
Kulajda s houbami, čerstvým koprem a smetanou se zastřeným vejcem 1A, 3, 7
59 Kč

Speciality z naší kuchyně

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Hovězí pečeně na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem 1A, 3, 7, 9, 10, 12
200 g
149 Kč
PIVOVARSKÝ GULÁŠ
Z hovězího masa s černým popovickým pivem, s domácím houskovým a špekovým knedlíkem 1A, 3, 7
200 g
139 Kč
VEPŘOVÝ VRABEC
Vepřové maso s česnekem, cibulí a špenátem s chlupatým a bramborovým knedlíkem 1A, 3, 7
200 g
139 Kč
STAROČESKÁ KACHNA
Pečená kachna s bramborovým a chlupatým knedlíkem s červeným zelím 1A, 3, 7, 12
¼ kachny
169 Kč
VEPŘOVÁ LÍČKA NA ČERNÉM POPOVICKÉM PIVU
Vepřová líčka dušená s černým popovickým pivem s křenovým bramborovým pyré 1A, 7, 12
149 Kč

Ryby

FILET Z LOSOSA
Losos s pečenými cherry rajčátky, cuketou a lilkem 4
200 g
189 Kč

Kuřecí

GRILOVANÝ KUŘECÍ STEAK
Grilovaný kuřecí steak s čerstvými bylinkami
200 g
139 Kč
KUŘECÍ KAPSA
Kuřecí prsa plněná nivou a slaninou na lůžku z grilované čerstvé zeleniny 7
200 g
159 Kč

Vepřové

GRILOVANÁ PANENKA V PEPŘOVÉM KOŘENÍ
Filírovaná grilovaná panenka s pepřovým kořením (doporučujeme s některou z našich teplých omáček) 1A
200 g
159 Kč
PLNĚNÁ KRKOVIČKA
Plněná krkovička slaninou, cibulí a dijonskou hořčicí 1A, 10
250 g
179 Kč
FLÁK GRILOVANÉ KRKOVIČKY
Steak z vepřové krkovičky s pepřovým kořením 1A
300 g
179 Kč

Hovězí

STEAK ZE SVÍČKOVÉ
Steak ze svíčkové propečený na vámi zvolený způsob 7
200 g
270 Kč
ŠŤAVNATÝ STEAK Z HOVĚZÍHO OŘECHU
Filírovaný hovězí steak
250 g
189 Kč

Těstoviny a rizota

PENNE S KUŘECÍM MASEM
Těstoviny s masem z kuřecích prsou se smetanovou omáčkou a parmezánem 1A,3,7
139 Kč
RIZOTO S ČERSTVOU ZELENINOU A S KUŘECÍM MASEM
Rýže s masem, kukuřicí, baby karotkou a zelenými fazolkami sypané sýrem 7
129 Kč
RIZOTO S ČERSTVOU ZELENINOU A S VEPŘOVOU PANENKOU
Rýže s masem, kukuřicí, baby karotkou a zelenými fazolkami sypané sýrem 8
149 Kč
PENNE SE SUŠENÝMI RAJČATY A PESTEM
Těstoviny se sušenými rajčaty s domácím pestem a parmezánem 1A,3,7,8C,12
250 g
119 Kč

Smažená jídla

KUŘECÍ ŘÍZEK
Smažená kuřecí prsa s řezem citrónu 1A, 3
200 g
139 Kč
VEPŘOVÝ ŘÍZEK
Šťavnatý řízek z vepřové krkovičky s okurkou a citrónem 1A, 3, 12
200 g
139 Kč
SMAŽENÝ SÝR
Smažený eidam s tatarskou omáčkou 1A, 3, 7
150 g
95 Kč
SMAŽENÉ TVARŮŽKY
Smažené tradiční olomoucké tvarůžky 1A, 3, 7
100 g
92 Kč

Saláty

VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT S KUŘECÍM MASEM
Variace listových salátů, papriky a rajčat s olivami a grilovaným masem
129 Kč
VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT S VEPŘOVOU PANENKOU
Variace listových salátů, papriky a rajčat s olivami a grilovaným masem
149 Kč
MALÝ ŠOPSKÝ SALÁT
Zeleninový salát s jemně krájeným balkánským sýrem 7
55 Kč
MALÝ SALÁT
Zeleninový salát s jemným dresinkem z olivového oleje
50 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT CAESAR S PANENKOU
100 g
159 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM
100 g
159 Kč

Dezerty

JABLEČNÝ ZÁVIN
Závin s jablky se skořicí a šlehačkou 1A, 3, 7, 8
55 Kč
ČESKÉ LÍVANCE
Lívance se skořicí a marmeládou, zdobené šlehačkou 1A, 3, 7, 12
64 Kč
POHÁR SE ZMRZLINOU A OVOCEM
Zmrzlina se sezonním ovocem se šlehačkou a čokoládovým přelivem 7
62 Kč

Přílohy

Bramborové hranolky 35 Kč
Restované bramborové měsíčky s čerstvým tymiánem 40 Kč
Šťouchané brambory s restovanou cibulkou 35 Kč
Pečené zámecké brambory 40 Kč
Zámecké vařené pažitkové brambory 30 Kč
Dušená rýže 30 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina 40 Kč
Topinka s česnekem 1A, 3
6 ks
35 Kč
Pečivo 1A, 3 6 Kč
Chléb 1A, 3 5 Kč

Omáčky ke steakům

Pepřová omáčka 7 25 Kč
Houbová omáčka zjemněná smetanou 7 25 Kč
Smetanovo-sýrová omáčka 7 25 Kč
Ostrá chilli omáčka 12 25 Kč
Tatarská omáčka 3, 10 20 Kč