Jídelní lístek

 

Закуски

ТЛАЧЕНКА С ЛУКОМ
Нежирная тлаченка (зельц) с мелко нарезанным лучком, политая уксусом 1, 2
100 г
59 Чеш. крон
ПАШТЕТ ИЗ ШКВАРОК
Ломтики свежего хлеба с домашним паштетом из шкварок и огурцом 1A, 3, 10, 12
100 г
59 Чеш. крон
СЫР
У нас маринованный Гермелин с луком, чесноком и острымперцем
100 г
69 Чеш. крон

Копченое рыбное филе с луком и лимоном


150 г
79 Чеш. крон

Закуски к пиву

ПОПОВИЦКАЯ РУЛЬКА
Свиная рулька в маринаде из тёмного пива, подаётся в жаровне со свеженатертым хреном и пикантной горчицей
(за каждые дополнительные 100 г доплата 19 Чеш. крон) 10, 12
1200 г
209 Чеш.крон
ПИКАНТНЫЕ РЕБРЫШКИ
Зажаренная маринованная свиная грудинка на рёбрышках с горчицей и хреном 1A, 3, 7, 9, 10, 12
700 r
199 Чеш.крон
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИA
Запечённые маринованные крылышки с острым соусом 1A, 3, 7, 9, 12
700 r
179 Чеш. крон
РЁБРЫШКИ И КРЫЛЫШКИ
Ассорти из куриных крылышек и свиных рёбрышек с горчицей и острым соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12
700 r
219 Чеш. крон
ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ
Блюдо горячих хрустящих домашних чипсов с чесночным и дьявольским соусом 7
500 r
99 Чеш. крон
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА
Жареные луковые кольца в кляре со сливочно-сырным соусом 1А, 7
150 r
89 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тартар из зрелой говядины с тостами и чесноком
100 r
180 Чеш. крон
ПОПОВИЦКАЯ МАКСИ КОЛБАСА
Мясная колбаса, приготовленная на гриле, подаётся со свеженатертым хреном и горчицей 10, 12
200 r
89 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКИЕ КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Ароматные лепёшки из квашеной капусты с копчёным мясом 1A, 3, 7
150 r
85 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ОЛОМОУЦКИХ СЫРКОВ
Тартар из оломоуцких сырков с гренками и чесноком 1A, 10
100 r
99 Чеш. крон

Первые блюда

ГОВЯЖИЙ СУП
Наваристый говяжий суп с мясом и лапшой по бабушкиному рецепту 9, 1A, 3, 13
49 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКАЯ КУЛАЙДА
Кулайда - грибная похлёбка со свежим укропом, сливками и яйцом пашот 1A, 3, 7
65 Чеш. крон


Фирменные блюда нашей кухни

«СВИЧКОВА» (ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА) ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Ростбиф из говядины под сливочным соусом, подаётся с хлебными кнедликами и брусничным соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12
200 r
159 Чеш. крон
ПИВОВАРСКИЙ ГУЛЯШ
Из говядины и тёмного поповицкого пива, подаётся с домашними хлебными кнедликами и кнедликами со шпиком 1А, 3, 7
200 r
149 Чеш. крон
СВИНОЕ ЖАРКОЕ
Свинина с чесноком, луком и шпинатом, подаётся с картофельными кнедликами двух видов 1A, 3, 7
200 r
149 Чеш. крон
УТКА ПО-СТАРОЧЕШСКИ
Печёная утка, подаётся с картофельными кнедликами двух видов и краснокочанной капустой 1A, 3, 7, 12
¼ утки
179 Чеш. крон
СВИНЫЕ ЩЁЧКИ В ТЁМНОМ ПОПОВИЦКОМ ПИВЕ
Свиные щёчки, тушёные в тёмном поповицком пиве, на гарнир – картофельное пюре с хреном 1A, 7, 12
149 Чеш. крон

Рыбы

ФИЛЕ ЛОСОСЯ
Лосось с печёными помидорчиками черри, цуккини и баклажанами 4
200 r
229 Чеш. крон

Курица

КУРИНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ
Куриный стейк на гриле о свежей зеленью i
200 r
139 Чеш. крон
КУРИНЫЙ КАРМАШЕК
Куриная грудка, фаршированная сыром с синей плесенью и беконом на подушке из свежих овощей, запечённых на гриле 7
200 r
159 Чеш. крон

Свинина

ЗАПЕЧЁННАЯ НА ГРИЛЕ ВЫРЕЗКА СО СМЕСЬЮ ПЕРЦЕВ
Нарезанная на тонкие ломтики вырезка, зажаренная на гриле, обильно приправленная смесью перцев
(рекомендуется с любым из наших горячих соусов) 1A
200 r
159Чеш. крон
ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА
СВИНАЯ ШЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ БЕКОНОМ, ЛУКОМ И ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ 1A, 10
250 r
179 Чеш. крон
СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ БОЛЬШИМ КУСКОМ НА ГРИЛЕ
Стейк из свиной шейки, обильно приправленный смесью перцев 1A
300 r
179 Чеш. крон
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
Лапша из свиной вырезки со свежими овощами и красным луком
200 r
189 Чеш. крон

Говядина

СТЕЙК ГОВЯЖЬЕГО
Стейк из зрелой говяжьей лопатки
250 r
229 Чеш. крон
СОЧНЫЙ СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕГО КОСТРЕЦА
Нарезанный ломтиками говяжий стейк
250 r
209 Чеш. крон

Макаронные изделия и ризотто

ПЕННЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ
Макароны с филе из куриной грудки под сливочным соусом и сыром пармезан 1A,3,7
149 Чеш. крон
ПЕННЕ С МЯСОМ
Свежая паста с кусочками свининой вырезки с помидорами черри,чесноком и чили-перцем, посыпанная Пармезаном
149 Чеш. крон
ПЕННЕ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СОУСОМ ПЕСТО
Макароны с вялеными помидорами, домашним соусом песто и сыром пармезан 1A,3,12
129 Чеш. крон


Жареные блюда

КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Жареный шницель из куриной грудки, подаётся с долькой лимона 1A, 3
200 r
139 Чеш. крон
СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ
Сочный шницель из свиной шейки, подаётся с огурцом и лимоном 1A, 3, 12
200 r
139 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЙ СЫР
Жареный в сухарях сыр Эдам, подаётся с соусом тартар 1A, 3, 7
150 r
99 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЕ ОЛОМОУЦКИЕ СЫРКИ
Жареные в сухарях традиционные оломоуцкие сырки 1A, 3, 7
100 r
99 Чеш. крон

Салаты

БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИНЫМ МЯСОМ
Ассорти из листьев различных салатов, сладкого перца, помидоров, с оливками и запечённым на гриле мясом
149 Чеш. крон
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ
Ассорти из листьев различных салатов, сладкого перца, помидоров, с оливками и запечённым на гриле мясом
159 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ ШОПСКИЙ САЛАТ
Овощной салат с мелко нарезанным сыром Фета 7
65 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ
Овощной салат с заправкой из оливкового масла 7
55 Чеш. крон
ОВОЩНОЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» СО СВИНИНОЙ
100 r
169 Чеш. крон
ОВОЩНОЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ МЯСОМ
100 r
169 Чеш. крон

Десерты

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Яблочный штрудель с корицей и взбитыми сливками 1A, 3, 7, 8
65 Чеш. крон
ЧЕШСКИЕ ОЛАДЬИ
Оладьи с корицей и джемом, украшенные взбитыми сливками 1A, 3, 7, 12
69 Чеш. крон
ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ И ФРУКТАМИ
Мороженое с сезонными фруктами, взбитыми сливками, политое шоколадным соусом 7
69 Чеш. крон

Гарниры

Картофель фри 35 Чеш. крон
Жареные картофельные дольки со свежим тимьяном 40 Чеш. крон
Толчёный картофель с жареным лучком 35 Чеш. крон
Картофельный гратен (кружочки картофеля, запечённые в сливочном соусе) 40 Чеш. крон
Картофель, запечённый со шнитт-луком 35 Чеш. крон
Паровой рис 35 Чеш. крон
Свежие овощи на гриле 45 Чеш. крон
Гренки с чесноком 1A, 3
6 шт.
35 Чеш. крон
Корзинка хлебаа 1A,3
25Чеш. крон
Хлеб 1A, 3 5 Чеш. крон

Соусы к стейкам

Перечный соус 7 29 Чеш. крон
Грибной соус со сливками 7 29 Чеш. крон
Беконный майонез
29 Чеш. крон
Острый соус чили 12 29 Чеш. крон
Соус Тартар 3, 10 25 Чеш. крон