СВАДЬБЫ

Предложение свадебного меню

 
Меню № 1
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Два бутерброда-канапе с домашним травяным маслом
***
Холодная закуска
Рулетики из ветчины с начинкой из взбитых сливок с хреном и листьями салата
***
Первое блюдо
Традиционный говяжий бульон с домашними фрикадельками из печени
***
Основное блюдо

Говяжья вырезка под сливочным соусом, подаётся с воздушными хлебными кнедликами и брусничным соусом
***
Цена от 360,- Чеш. крон/человек
 
Меню № 2
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Два бутерброда-канапе с домашним травяным маслом
***
Холодная закуска
Фаршированные помидоры со взбитым домашним творогом и зеленью
***
Первое блюдо
Овощной крем, крутоны с зеленью
***
Основное блюдо
Куриная грудка, фаршированная черносливом и беконом, картофельное пюре
***

Цена от 390,- Чеш. крон/человек

 
Меню № 3
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Два бутерброда-канапе с домашним травяным маслом
***
Холодная закуска
Пармская ветчина, подаётся с дыней Канталупа
***
Первое блюдо
Традиционный куриный бульон с мясом, овощами и ньокками
***
Основное блюдо
Ломтики свиной вырезки, завёрнутые в итальянскую панчетту, картофель по-американски
***
Цена от 410,- Чеш. крон/человек
 
Меню № 4
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Два бутерброда-канапе с домашним травяным маслом
***
Холодная закуска
Паштет из утиной печени, подаётся с клюквенным соусом на тостах

***
Первое блюдо
Говяжий бульон с горбушкой огузка, овощным жульеном и домашней лапшой

***
Основное блюдо
Запечённая на гриле куриная грудка с нежной хлебной начинкой, толчёный картофель
***

Цена от 390,- Чеш. крон/человек

 
Меню № 5
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Два бутерброда-канапе с домашним травяным маслом
***
Холодная закуска
Итальянский сыр Моцарелла а помидорами, свежим базиликом, медовым бальзамическим уксусом и оливковым маслом Экстра Вирджин
***
Первое блюдо
Картофельный крем, заправленный сливками
***
Основное блюдо
Жареный телячий окорок со свежими пряными травами, картофельное пюре с маслом и тушёная молодая морковь
***

Цена от 460,- Чеш. крон/человек

 
Свадебный фуршет
***
Салат-бар
Выбор свежих нарезанных овощей /перец, помидоры, огурцы/
Измельчённые листья салата
Вариации заправок для салатов/ медово-горчичная, йогуртовая со свежим шнитт-луком/
***
Холодный буфет
Куриный рулет с хлебной начинкой и нежирной ветчиной
Свиные мини-шницели
Куриные мини-шницели
Сырное ассорти
***
Горячий буфет
Говяжий гуляш со свеженатертым хреном
Горячая пражская ветчина на кости с горчицей и яблочным хреном
Маринованные огурцы, острый перец «бараний рог»
***
Цена от 630,- Чеш. крон/человек
 
Другие варианты свадебного меню могут быть подготовлены в соответствии с пожеланиями клиента.