Jídelní lístek

 
 

Předkrmy

 
 
TLAČENKA S CIBULÍ
Libová tlačenka s jemně krájenou cibulkou přelitá octem, čerstvý chléb 1, 3,7,12
100 g
79 Kč
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
Čerstvý chléb s domácí škvarkovou pomazánkou a okurkou 1, 3, 10, 12
100 g
79Kč
NAKLÁDANÝ HERMELÍN
u nás nakládaný hermelín s cibulí česnekem a feferobkami, čerstvý chléb 1,3,7,12
100g
89 Kč

 

Doporučujeme

 
250g Vepřové trhané maso
v úpravě sous-vide se slaninovou marmeládou a ledovým
salátem, podávané v pšeničné maxi bulce, bramborové hranolky ve slupce (1,3,7,10,11,12)
249Kč
POPOVICKÉ KOLENO
Vepřové koleno na černém pivě s čerstvě strouhaným křenem a pikantní hořčicí v pekáčku,čerstvý chléb (každých 100 g navíc 23 Kč) 10, 12
1400 g
285 Kč
VEPŘOVÁ LÍČKA
Vepřová líčka dušená s černým popovickým pivem
s křenovým bramborovým pyré (1, 7, 9, 12)
200 g
179 Kč
TATARÁČEK Z OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ
Tataráček z olomouckých tvarůžků s topinkami a česnekem 1A, 10
100 g
109 Kč



Velká jídla k pivu
PIKANTNÍ ŽEBÍRKA
Pečená nakládaná vepřová žebírka z boku s hořčicí a křenem, čerstvý chléb (6, 10, 12)
900 g
229 Kč
OSTRÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA
Pečená marinovaná křidélka s ostrou chilli omáčkou a čerstvým chlebem (6, 12)
900 g
199 Kč
ŽEBÍRKA A KŘIDÉLKA
Mix kuřecích křidélek a vepřových žebírek z boku s hořčicí s ostrou chilli omáčkou s čerstvým chlebem
(6, 10, 12)
900 g
239 Kč


Malá jídla k pivu

DOMÁCÍ BRAMBŮRKY
Mísa teplých křupavých domácích brambůrků s česnekovým a chilli dipem 7
300 g
99 Kč
CIBULOVÉ KROUŽKY
Smažené cibulové kroužky v těstíčku se slaninovou majonézou 1A, 7,10,12
150 g

99 Kč
HOVĚZÍ TATARÁK
s vyzrálého hovězího masa s topinkami a česnekem 3, 10
120 g
209 Kč
STAROČESKÉ ZELŇÁKY
Voňavé placičky z kysaného zelí s uzeným masem 1A, 3, 7
150 g
95 Kč

 

Polévky

 
HOVĚZÍ POLÉVKA
Poctivá hovězí polévka s masem a babiččinými nudlemi 9, 1A, 3, 13
55 Kč
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY
STAROČESKÁ KULAJDA
Kulajda s houbami, čerstvým koprem a smetanou se zastřeným vejcem 1A, 3, 7
69 Kč
 

Tradiční česká jídla

 
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Hovězí pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem 1A, 3, 7, 9, 10, 12
200 g
169 Kč
PIVOVARSKÝ GULÁŠ
Z hovězího masa s černým popovickým pivem s houskovým knedlíkem 1A, 3, 7
200 g
169 Kč
VEPŘOVÝ VRABEC
Vepřové maso s česnekem, cibulí a červeným zelím s chlupatým a bramborovým knedlíkem 1A, 3, 7,12
200 g
169 Kč
STAROČESKÁ KACHNA
Pečená kachna s bramborovým, chlupatým, karlovarským a houskovým knedlíkem s červeným zelím 1A, 3, 7, 12
¼ kachny
229 Kč
 

Nabídka jídel z grilu

 
VARIACE GRILOVANÉHO MASA
Grilovaný hovězí ořech , vepřová krkovice a kuřecí prsa marinovaná v bylinkách a steakovém koření s česnekovou a chilli omáčkou se zelným salátem zdobená beraním rohem (10, 12)
300 g
229 Kč
GRILOVANÝ KUŘECÍ STEAK
Grilovaný kuřecí steak s čerstvými bylinkami
200 g
159 Kč
GRILOVANÉ MEDAILONKY
Z PANENKY V PEPŘOVÉM KOŘENÍ
Grilované plátky vepřové panenky s pepřovým kořením
200 g
199 Kč
GRILOVANÁ KRKOVIČKA
Steak z vepřové krkovičky s pikantním kořením
300 g
199 Kč
FILET Z LOSOSA
Losos grilovaný s máslem a čerstvými bylinkami na lůžku grilované zeleniny (4)
200 g
239 Kč
ŠŤAVNATÝ STEAK
Z HOVĚZÍHO OŘECHU
Hovězí steak z vyzrálého ořechu
250 g
229 Kč
 

Vegetariánské a veganské jídlo

 
ZAHRADNÍKOVA ZELENINOVÁ PÁNEV
S BRAMBOREM
Čerstvá zelenina restovaná s malými brambůrkami ve slupce a olivovým olejem s bylinkami a česnekovou omáčkou
149 Kč
300g Kuskus se sušenými rajčátky
Kuskus se sušenými rajčátky, olivami a čerstvou bazalkou, sypané sýrem (1,7,12)
149 Kč
150g Smažený sýr
Smažený eidam s domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,10,12)
129 Kč
100g Smažené tvarůžky
Smažené tradiční olomoucké tvarůžky(1,3,7)
119 Kč
 

Smažená jídla

 
KUŘECÍ ŘÍZEK
Smažená kuřecí prsa s řezem citrónu 1A, 3
200 g
149 Kč
VEPŘOVÝ ŘÍZEK
Šťavnatý řízek z vepřové krkovičky s okurkou a citrónem 1A, 3, 12
200 g
149 Kč
SMAŽENÝ SÝR
Smažený eidam s tatarskou omáčkou 1A, 3, 7
150 g
119 Kč
SMAŽENÉ TVARŮŽKY
Smažené tradiční olomoucké tvarůžky 1A, 3, 7
100 g
119 Kč
 

Saláty

 
450g VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT S KUŘECÍM MASEM
Variace listových salátů, papriky a rajčat s olivami a grilovaným masem
159 Kč
450g VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT S VEPŘOVOU PANENKOU
Variace listových salátů, papriky a rajčat s olivami a grilovaným masem
169 Kč
250g MALÝ ŠOPSKÝ SALÁT
Zeleninový salát s jemně krájeným balkánským sýrem 7
65 Kč
MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
Zeleninový salát s jemným dresinkem z olivového oleje
59 Kč
250g Zelný salát
Sladkokyselé bílé hlávkové zelí se strouhanou mrkví
59 Kč
 

Dezerty

 
JABLEČNÝ ZÁVIN
Závin s jablky se skořicí a šlehačkou 1A, 3, 7, 8
69 Kč
DOMÁCÍ ČESKÉ LÍVANCE
Nadýchané lívance s borůvkovým přelivem a zakysanou smetanou (1,3,7,12)
79 Kč
ZMRZLINA SE ŠLEHAČKOU A POLEVOU
Zmrzlina se šlehačkou a čokoládovým přelivem 7
69 Kč
 

Přílohy

 
Bramborové hranolky se slupkou
45 Kč
Restované bramborové grenaile se slupkou s čerstvým tymiánem 49 Kč
Mačkané brambory s restovanou cibulkou 49 Kč
Pečené brambory grenaile ve slupce se slaninou a cibulí
49 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina 69 Kč
Topinka s česnekem
pečená na sucho nebo na oleji 1A, 3
6 ks
39 Kč
Košík pečiva 1A, 329 Kč
 

Omáčky k masu

 
Pepřová omáčka 7 30 Kč
Houbová omáčka zjemněná smetanou 7 30 Kč
Slaninová majonéza 3,10,1230 Kč
Ostrá chilli omáčka 12 30 Kč
Tatarská omáčka 3, 10 30 Kč
Česneková omáčka 730 Kč
Hořčice / kečup (10,12) 30 Kč