Jídelní lístek

Закуски

ТЛАЧЕНКА С ЛУКОМ Нежирная тлаченка (зельц) с мелко нарезанным лучком, политая уксусом 1, 2 100 г	59 Чеш. крон
ПАШТЕТ ИЗ ШКВАРОК Ломтики свежего хлеба с домашним паштетом из шкварок и огурцом 1A, 3, 10, 12 100 г	59 Чеш. крон
СЫР У нас маринованный Гермелин с луком, чесноком и острымперцем 100 г	69 Чеш. крон
Копченое рыбное филе с луком и лимоном 150 г	79 Чеш. крон

Закуски к пиву

ПОПОВИЦКАЯ РУЛЬКА Свиная рулька в маринаде из тёмного пива, подаётся в жаровне со свеженатертым хреном и пикантной горчицей (за каждые дополнительные 100 г доплата 19 Чеш. крон) 10, 12 1200 г	209 Чеш.крон
ПИКАНТНЫЕ РЕБРЫШКИ Зажаренная маринованная свиная грудинка на рёбрышках с горчицей и хреном 1A, 3, 7, 9, 10, 12 700 r	199 Чеш.крон
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИA Запечённые маринованные крылышки с острым соусом 1A, 3, 7, 9, 12 700 r	179 Чеш. крон
РЁБРЫШКИ И КРЫЛЫШКИ Ассорти из куриных крылышек и свиных рёбрышек с горчицей и острым соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12 700 r	219 Чеш. крон
ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ Блюдо горячих хрустящих домашних чипсов с чесночным и дьявольским соусом 7 500 r	99 Чеш. крон
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА Жареные луковые кольца в кляре со сливочно-сырным соусом 1А, 7 150 r	89 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ Тартар из зрелой говядины с тостами и чесноком 100 r	180 Чеш. крон
ПОПОВИЦКАЯ МАКСИ КОЛБАСА Мясная колбаса, приготовленная на гриле, подаётся со свеженатертым хреном и горчицей 10, 12 200 r	89 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКИЕ КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ Ароматные лепёшки из квашеной капусты с копчёным мясом 1A, 3, 7 150 r	85 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ОЛОМОУЦКИХ СЫРКОВ Тартар из оломоуцких сырков с гренками и чесноком 1A, 10 100 r	99 Чеш. крон

Первые блюда

ГОВЯЖИЙ СУП Наваристый говяжий суп с мясом и лапшой по бабушкиному рецепту 9, 1A, 3, 13	49 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКАЯ КУЛАЙДА Кулайда - грибная похлёбка со свежим укропом, сливками и яйцом пашот 1A, 3, 7	65 Чеш. крон

Фирменные блюда нашей кухни

«СВИЧКОВА» (ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА) ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Ростбиф из говядины под сливочным соусом, подаётся с хлебными кнедликами и брусничным соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12 200 r	159 Чеш. крон
ПИВОВАРСКИЙ ГУЛЯШ Из говядины и тёмного поповицкого пива, подаётся с домашними хлебными кнедликами и кнедликами со шпиком 1А, 3, 7 200 r	149 Чеш. крон
СВИНОЕ ЖАРКОЕ Свинина с чесноком, луком и шпинатом, подаётся с картофельными кнедликами двух видов 1A, 3, 7 200 r	149 Чеш. крон
УТКА ПО-СТАРОЧЕШСКИ Печёная утка, подаётся с картофельными кнедликами двух видов и краснокочанной капустой 1A, 3, 7, 12 ¼ утки	179 Чеш. крон
СВИНЫЕ ЩЁЧКИ В ТЁМНОМ ПОПОВИЦКОМ ПИВЕ Свиные щёчки, тушёные в тёмном поповицком пиве, на гарнир – картофельное пюре с хреном 1A, 7, 12	149 Чеш. крон

Рыбы

ФИЛЕ ЛОСОСЯ
Лосось с печёными помидорчиками черри, цуккини и баклажанами 4
200 r

229 Чеш. крон

Курица

КУРИНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ Куриный стейк на гриле о свежей зеленью i 200 r	139 Чеш. крон
КУРИНЫЙ КАРМАШЕК Куриная грудка, фаршированная сыром с синей плесенью и беконом на подушке из свежих овощей, запечённых на гриле 7 200 r	159 Чеш. крон

Свинина

ЗАПЕЧЁННАЯ НА ГРИЛЕ ВЫРЕЗКА СО СМЕСЬЮ ПЕРЦЕВ Нарезанная на тонкие ломтики вырезка, зажаренная на гриле, обильно приправленная смесью перцев (рекомендуется с любым из наших горячих соусов) 1A 200 r	159Чеш. крон
ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА СВИНАЯ ШЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ БЕКОНОМ, ЛУКОМ И ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ 1A, 10 250 r	179 Чеш. крон
СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ БОЛЬШИМ КУСКОМ НА ГРИЛЕ Стейк из свиной шейки, обильно приправленный смесью перцев 1A 300 r	179 Чеш. крон
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА Лапша из свиной вырезки со свежими овощами и красным луком 200 r	189 Чеш. крон

Говядина

СТЕЙК ГОВЯЖЬЕГО Стейк из зрелой говяжьей лопатки 250 r	229 Чеш. крон
СОЧНЫЙ СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕГО КОСТРЕЦА Нарезанный ломтиками говяжий стейк 250 r	209 Чеш. крон

Макаронные изделия и ризотто

ПЕННЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ Макароны с филе из куриной грудки под сливочным соусом и сыром пармезан 1A,3,7	149 Чеш. крон
ПЕННЕ С МЯСОМ Свежая паста с кусочками свининой вырезки с помидорами черри,чесноком и чили-перцем, посыпанная Пармезаном	149 Чеш. крон
ПЕННЕ С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СОУСОМ ПЕСТО Макароны с вялеными помидорами, домашним соусом песто и сыром пармезан 1A,3,12	129 Чеш. крон

Жареные блюда

КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ Жареный шницель из куриной грудки, подаётся с долькой лимона 1A, 3 200 r	139 Чеш. крон
СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ Сочный шницель из свиной шейки, подаётся с огурцом и лимоном 1A, 3, 12 200 r	139 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЙ СЫР Жареный в сухарях сыр Эдам, подаётся с соусом тартар 1A, 3, 7 150 r	99 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЕ ОЛОМОУЦКИЕ СЫРКИ Жареные в сухарях традиционные оломоуцкие сырки 1A, 3, 7 100 r	99 Чеш. крон

Салаты

БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИНЫМ МЯСОМ Ассорти из листьев различных салатов, сладкого перца, помидоров, с оливками и запечённым на гриле мясом	149 Чеш. крон
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ Ассорти из листьев различных салатов, сладкого перца, помидоров, с оливками и запечённым на гриле мясом	159 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ ШОПСКИЙ САЛАТ Овощной салат с мелко нарезанным сыром Фета 7	65 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ Овощной салат с заправкой из оливкового масла 7	55 Чеш. крон
ОВОЩНОЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» СО СВИНИНОЙ 100 r	169 Чеш. крон
ОВОЩНОЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНЫМ МЯСОМ 100 r	169 Чеш. крон

Десерты

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Яблочный штрудель с корицей и взбитыми сливками 1A, 3, 7, 8	65 Чеш. крон
ЧЕШСКИЕ ОЛАДЬИ Оладьи с корицей и джемом, украшенные взбитыми сливками 1A, 3, 7, 12	69 Чеш. крон
ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ И ФРУКТАМИ Мороженое с сезонными фруктами, взбитыми сливками, политое шоколадным соусом 7	69 Чеш. крон

Гарниры

Картофель фри	35 Чеш. крон
Жареные картофельные дольки со свежим тимьяном	40 Чеш. крон
Толчёный картофель с жареным лучком	35 Чеш. крон
Картофельный гратен (кружочки картофеля, запечённые в сливочном соусе)	40 Чеш. крон
Картофель, запечённый со шнитт-луком	35 Чеш. крон
Паровой рис	35 Чеш. крон
Свежие овощи на гриле	45 Чеш. крон
Гренки с чесноком 1A, 3 6 шт.	35 Чеш. крон
Корзинка хлебаа 1A,3	25Чеш. крон
Хлеб 1A, 3	5 Чеш. крон

Соусы к стейкам

Перечный соус 7	29 Чеш. крон
Грибной соус со сливками 7	29 Чеш. крон
Беконный майонез	29 Чеш. крон
Острый соус чили 12	29 Чеш. крон
Соус Тартар 3, 10	25 Чеш. крон