Jídelní lístek

 
 
 

Закуски

 
ТЛАЧЕНКА С ЛУКОМ
Нежирная тлаченка (зельц) с мелко нарезанным лучком, политая уксусом 1, 2
100 г
79 Чеш. крон
ПАШТЕТ ИЗ ШКВАРОК
Ломтики свежего хлеба с домашним паштетом из шкварок и огурцом 1A, 3, 10, 12
100 г
79 Чеш. крон
СЫР
У нас маринованный Гермелин с луком, чесноком и острымперцем
100 г
89 Чеш. крон
 

Закуски к пиву

 
ПОПОВИЦКАЯ РУЛЬКА
Свиная рулька в маринаде из тёмного пива, подаётся в жаровне со свеженатертым хреном и пикантной горчицей 10, 12
1400 г
285 Чеш.крон
ПИКАНТНЫЕ РЕБРЫШКИ
Зажаренная маринованная свиная грудинка на рёбрышках с горчицей и хреном 1A, 3, 7, 9, 10, 12
900 r
229 Чеш.крон
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИA
Запечённые маринованные крылышки с острым соусом 1A, 3, 7, 9, 12
900 r
199 Чеш. крон
РЁБРЫШКИ И КРЫЛЫШКИ
Ассорти из куриных крылышек и свиных рёбрышек с горчицей и острым соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12
900 r
239 Чеш. крон
ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ
Блюдо горячих хрустящих домашних чипсов с чесночным и дьявольским соусом 7
300 r
99 Чеш. крон
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА
Жареные луковые кольца в кляре с беконным майонезом 1А, 7
150 r
95 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тартар из зрелой говядины с тостами и чесноком
120 r
209 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКИЕ КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Ароматные лепёшки из квашеной капусты с копчёным мясом 1A, 3, 7
150 r
95 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ОЛОМОУЦКИХ СЫРКОВ
Тартар из оломоуцких сырков с гренками и чесноком 1A, 10
100 r
109 Чеш. крон
 

Первые блюда

 
ГОВЯЖИЙ СУП
Наваристый говяжий суп с мясом и лапшой по бабушкиному рецепту 9, 1A, 3, 13
55 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКАЯ КУЛАЙДА
Кулайда - грибная похлёбка со свежим укропом, сливками и яйцом пашот 1A, 3, 7
69 Чеш. крон


 
ТРАДИЦИОННЫЕ ЧЕШСКИЕ БЛЮДА

«СВИЧКОВА» (ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА) ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Ростбиф из говядины под сливочным соусом, подаётся с хлебными кнедликами и брусничным соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12
200 r
169 Чеш. крон
ПИВОВАРСКИЙ ГУЛЯШ
Из говядины и тёмного поповицкого пива, подаётся с домашними хлебными кнедликами 1А, 3, 7
200 r
169 Чеш. крон
СВИНОЕ ЖАРКОЕ
Свинина, обжаренная с чесноком и луком, с краснокочанной
капустой и вариацией кнедликов с жареным луком 1A, 3, 7
200 r
169 Чеш. крон
УТКА ПО-СТАРОЧЕШСКИ
Печёная утка, подаётся с картофельными кнедликами двух видов и краснокочанной капустой 1A, 3, 7, 12
¼ утки
229 Чеш. крон
СВИНЫЕ ЩЁЧКИ В ТЁМНОМ ПОПОВИЦКОМ ПИВЕ
Свиные щёчки, тушёные в тёмном поповицком пиве, на гарнир – картофельное пюре с хреном 1A, 7, 12
179 Чеш. крон
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Жареный шницель из куриной грудки, подаётся с долькой лимона 1A, 3
200 r
159 Чеш. крон
СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ
Сочный шницель из свиной шейки, подаётся с огурцом и лимоном 1A, 3, 12
200 r
159 Чеш. крон
 
ПРЕДЛОЖЕНИЕ БЛЮД С ГРИЛЯ
КУРИНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ
Куриный стейк на гриле о свежей зеленью
200 r
159 Чеш. крон
МИКС ГРИЛЬ
Говяжий кострец на гриле, свиной ошеек и куриная грудка,
маринованные в травах и приправах для стейка, с чесночным
и острым чили-соусом, с салатом из капусты и перцем бараний рог
300g
229 Чеш. крон
СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ БОЛЬШИМ КУСКОМ НА ГРИЛЕ
Стейк из свиной шейки, обильно приправленный смесью перцев 1A
300 r
199 Чеш. крон
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
Кусочки свиного филе на гриле со специями, салат из капусты
189 Чеш. крон
СТЕЙК ГОВЯЖЬЕГО
Стейк из зрелой говяжьей лопатки
250 r
229 Чеш. крон
ЛОСОСЬ
Филе лосося на гриле с маслом и свежими травами, на подушке
из овощей на гриле
200 r
239 Чеш. крон
 

Жареные блюда

 
Сковорода для овощей
Свежие овощи, обжаренные с мелким картофелем в мундире
иxоливковым маслом с травами, и чесночным соусом 7
300g
149 Чеш. крон
КУСКУС
Кускус с вяленными помидорами, оливками и свежим базиликом,
посыпанный сыром 1,7,12
300g
149 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЙ СЫР
Жареный в сухарях сыр Эдам, подаётся с соусом тартар 1A, 3, 7
150 r
129 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЕ ОЛОМОУЦКИЕ СЫРКИ
Жареные в сухарях традиционные оломоуцкие сырки 1A, 3, 7
100 r
119 Чеш. крон
 

Салаты

 
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИНЫМ МЯСОМ
Вариация листовых салатов, перца, помидор, куриная грудка на
гриле (100 г.) с оливково-томатным дрессингом
159 Чеш. крон
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ
Вариация листовых салатов, перца, помидор, оливок, свиная
вырезка на гриле (100 г.) с оливково-томатным дрессингом
169 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ ШОПСКИЙ САЛАТ
Овощной салат с балканским сыром 7
65 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ
Овощной салат с заправкой из оливкового масла 7
59 Чеш. крон
КОЛЕСЛАВ
Салат из капусты – Кисло-сладкая белокочанная капуста с тертой
морковью
59 Чеш. крон
 

Десерты

 
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Яблочный штрудель с корицей и взбитыми сливками 1A, 3, 7, 8
69 Чеш. крон
ЧЕШСКИЕ ОЛАДЬИ
Пышные блины с черничным соусом и сметаной 1A, 3, 7, 12
79 Чеш. крон
ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ
Мороженое со взбитыми сливками и шоколадной глазурью 7
69 Чеш. крон
 

Гарниры

 
Картофель фри 45 Чеш. крон
Жареные картофельные дольки со свежим тимьяном 49 Чеш. крон
Толченый картофель
с обжаренным луком
49 Чеш. крон
Запеченный картофель с беконом
49 Чеш. крон
Свежие овощи на гриле 69 Чеш. крон
Гренки с чесноком 1A, 3
6 шт.
39 Чеш. крон
Корзинка хлебаа 1A,3
29Чеш. крон
 

Соусы к стейкам

 
Перечный соус 7 30 Чеш. крон
Грибной соус со сливками 7 30 Чеш. крон
Майонез с беконом
30 Чеш. крон
Острый соус чили 12 30 Чеш. крон
Соус Тартар 3, 10 30 Чеш. крон
Чесночный соус 730 Чеш. крон
Rорчицей/Кетчуп30 Чеш. крон