Jídelní lístek

Закуски

ТЛАЧЕНКА С ЛУКОМ Нежирная тлаченка (зельц) с мелко нарезанным лучком, политая уксусом 1, 2 100 г	79 Чеш. крон
ПАШТЕТ ИЗ ШКВАРОК Ломтики свежего хлеба с домашним паштетом из шкварок и огурцом 1A, 3, 10, 12 100 г	79 Чеш. крон
СЫР У нас маринованный Гермелин с луком, чесноком и острымперцем 100 г	89 Чеш. крон

Закуски к пиву

ПОПОВИЦКАЯ РУЛЬКА Свиная рулька в маринаде из тёмного пива, подаётся в жаровне со свеженатертым хреном и пикантной горчицей 10, 12 1400 г	285 Чеш.крон
ПИКАНТНЫЕ РЕБРЫШКИ Зажаренная маринованная свиная грудинка на рёбрышках с горчицей и хреном 1A, 3, 7, 9, 10, 12 900 r	229 Чеш.крон
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИA Запечённые маринованные крылышки с острым соусом 1A, 3, 7, 9, 12 900 r	199 Чеш. крон
РЁБРЫШКИ И КРЫЛЫШКИ Ассорти из куриных крылышек и свиных рёбрышек с горчицей и острым соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12 900 r	239 Чеш. крон
ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ Блюдо горячих хрустящих домашних чипсов с чесночным и дьявольским соусом 7 300 r	99 Чеш. крон
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА Жареные луковые кольца в кляре с беконным майонезом 1А, 7 150 r	95 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ Тартар из зрелой говядины с тостами и чесноком 120 r	209 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКИЕ КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ Ароматные лепёшки из квашеной капусты с копчёным мясом 1A, 3, 7 150 r	95 Чеш. крон
ТАРТАР ИЗ ОЛОМОУЦКИХ СЫРКОВ Тартар из оломоуцких сырков с гренками и чесноком 1A, 10 100 r	109 Чеш. крон

Первые блюда

ГОВЯЖИЙ СУП Наваристый говяжий суп с мясом и лапшой по бабушкиному рецепту 9, 1A, 3, 13	55 Чеш. крон
СТАРОЧЕШСКАЯ КУЛАЙДА Кулайда - грибная похлёбка со свежим укропом, сливками и яйцом пашот 1A, 3, 7	69 Чеш. крон

ТРАДИЦИОННЫЕ ЧЕШСКИЕ БЛЮДА
«СВИЧКОВА» (ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА) ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Ростбиф из говядины под сливочным соусом, подаётся с хлебными кнедликами и брусничным соусом 1A, 3, 7, 9, 10, 12 200 r	169 Чеш. крон
ПИВОВАРСКИЙ ГУЛЯШ Из говядины и тёмного поповицкого пива, подаётся с домашними хлебными кнедликами 1А, 3, 7 200 r	169 Чеш. крон
СВИНОЕ ЖАРКОЕ Свинина, обжаренная с чесноком и луком, с краснокочанной капустой и вариацией кнедликов с жареным луком 1A, 3, 7 200 r	169 Чеш. крон
УТКА ПО-СТАРОЧЕШСКИ Печёная утка, подаётся с картофельными кнедликами двух видов и краснокочанной капустой 1A, 3, 7, 12 ¼ утки	229 Чеш. крон
СВИНЫЕ ЩЁЧКИ В ТЁМНОМ ПОПОВИЦКОМ ПИВЕ Свиные щёчки, тушёные в тёмном поповицком пиве, на гарнир – картофельное пюре с хреном 1A, 7, 12	179 Чеш. крон
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ Жареный шницель из куриной грудки, подаётся с долькой лимона 1A, 3 200 r	159 Чеш. крон
СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ Сочный шницель из свиной шейки, подаётся с огурцом и лимоном 1A, 3, 12 200 r	159 Чеш. крон

ПРЕДЛОЖЕНИЕ БЛЮД С ГРИЛЯ
КУРИНЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ Куриный стейк на гриле о свежей зеленью 200 r	159 Чеш. крон
МИКС ГРИЛЬ Говяжий кострец на гриле, свиной ошеек и куриная грудка, маринованные в травах и приправах для стейка, с чесночным и острым чили-соусом, с салатом из капусты и перцем бараний рог 300g	229 Чеш. крон
СВИНАЯ ШЕЙКА, ЗАПЕЧЁННАЯ БОЛЬШИМ КУСКОМ НА ГРИЛЕ Стейк из свиной шейки, обильно приправленный смесью перцев 1A 300 r	199 Чеш. крон
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА Кусочки свиного филе на гриле со специями, салат из капусты	189 Чеш. крон
СТЕЙК ГОВЯЖЬЕГО Стейк из зрелой говяжьей лопатки 250 r	229 Чеш. крон
ЛОСОСЬ Филе лосося на гриле с маслом и свежими травами, на подушке из овощей на гриле 200 r	239 Чеш. крон

Жареные блюда

Сковорода для овощей Свежие овощи, обжаренные с мелким картофелем в мундире иxоливковым маслом с травами, и чесночным соусом 7 300g	149 Чеш. крон
КУСКУС Кускус с вяленными помидорами, оливками и свежим базиликом, посыпанный сыром 1,7,12 300g	149 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЙ СЫР Жареный в сухарях сыр Эдам, подаётся с соусом тартар 1A, 3, 7 150 r	129 Чеш. крон
ЖАРЕНЫЕ ОЛОМОУЦКИЕ СЫРКИ Жареные в сухарях традиционные оломоуцкие сырки 1A, 3, 7 100 r	119 Чеш. крон

Салаты

БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИНЫМ МЯСОМ Вариация листовых салатов, перца, помидор, куриная грудка на гриле (100 г.) с оливково-томатным дрессингом	159 Чеш. крон
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ Вариация листовых салатов, перца, помидор, оливок, свиная вырезка на гриле (100 г.) с оливково-томатным дрессингом	169 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ ШОПСКИЙ САЛАТ Овощной салат с балканским сыром 7	65 Чеш. крон
МАЛЕНЬКИЙ САЛАТ Овощной салат с заправкой из оливкового масла 7	59 Чеш. крон
КОЛЕСЛАВ Салат из капусты – Кисло-сладкая белокочанная капуста с тертой морковью	59 Чеш. крон

Десерты

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Яблочный штрудель с корицей и взбитыми сливками 1A, 3, 7, 8	69 Чеш. крон
ЧЕШСКИЕ ОЛАДЬИ Пышные блины с черничным соусом и сметаной 1A, 3, 7, 12	79 Чеш. крон
ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ Мороженое со взбитыми сливками и шоколадной глазурью 7	69 Чеш. крон

Гарниры

Картофель фри	45 Чеш. крон
Жареные картофельные дольки со свежим тимьяном	49 Чеш. крон
Толченый картофель с обжаренным луком	49 Чеш. крон
Запеченный картофель с беконом	49 Чеш. крон
Свежие овощи на гриле	69 Чеш. крон
Гренки с чесноком 1A, 3 6 шт.	39 Чеш. крон
Корзинка хлебаа 1A,3	29Чеш. крон

Соусы к стейкам

Перечный соус 7	30 Чеш. крон
Грибной соус со сливками 7	30 Чеш. крон
Майонез с беконом	30 Чеш. крон
Острый соус чили 12	30 Чеш. крон
Соус Тартар 3, 10	30 Чеш. крон
Чесночный соус 7	30 Чеш. крон
Rорчицей/Кетчуп	30 Чеш. крон