Меню № 1
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска Рулетики из ветчины со сливочным хреном и рваным салатом, выпечка
***
Первое блюдо Традиционный говяжий бульон с домашними печеночными клецками
***
Основное блюдо Маринованная говяжья вырезка, приготовленная в сливках с нежными кнедликами и клюквенным соусом
***
Цена от 420,- Чеш. крон/человек
Меню № 2
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска Пармская ветчина подается с желтой дыней и поджаренным багетом
***
Первое блюдо Традиционный куриный бульон с мясом, овощами и небольшими клецками
***
Основное блюдо Кусочки свиной вырезки, завернутые в итальянскую панчетту, подаются с американским картофелем
***
Цена от 450,- Чеш. крон/человек
Меню № 3
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска Мусс из копченого лосося с кардамоном на запеченных тостах
***
Первое блюдо Крем-суп овощной с гренками на травах
***
Основное блюдо Котлета из баранины на розмарине с картофельным пюре
***
Цена от 540,- Чеш. крон/человек
Меню № 4
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Холодная закуска Фуа-гра с вишнево-клюквенным чатни и поджаренным багетом
***
Первое блюдо Говяжий бульон с говядиной сверху, овощным жульеном и домашней лапшой
***
Основное блюдо Куриная грудка на гриле с нежной каштановой начинкой и картофельным пюре
***
Цена от 450,- Чеш. крон/человек
Меню № 5
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Холодная закуска Итальянская моцарелла с кустовыми помидорами, свежий базилик, медово-бальзамический винегрет и оливковое масло первого холодного отжима, выпечка
***
Первое блюдо Тыквенный суп с яблоками и сметаной
***
Основное блюдо Запеченный овощной шашлык с зеленью, куркумой и черносливом, картофельное пюре
***
Цена от 490,- Чеш. крон/человек
Свадебный фуршет
***
Салат-бар
Выбор свежих нарезанных овощей /перец,
помидоры, огурцы/
Измельчённые листья салата
Вариации заправок для салатов/
медово-горчичная, йогуртовая со свежим шнитт-луком/
***
Холодный буфет
Куриный рулет с хлебной начинкой и нежирной
ветчиной
Свиные мини-шницели
Куриные мини-шницели
Сырное ассорти
***
Горячий буфет
Говяжий гуляш со свеженатертым хреном
Горячая пражская ветчина на кости с горчицей и
яблочным хреном
Маринованные огурцы, острый перец «бараний
рог»
***
Цена от 710,- Чеш. крон/человек
Другие варианты свадебного меню могут быть
подготовлены в соответствии с пожеланиями клиента.