СВАДЬБЫ

 
 

Предложение свадебного меню

 
 
Меню № 1
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска
Рулетики из ветчины со сливочным хреном и рваным салатом, выпечка
***
Первое блюдо
Традиционный говяжий бульон с домашними печеночными клецками
***
Основное блюдо

Маринованная говяжья вырезка, приготовленная в сливках с нежными кнедликами и клюквенным соусом
***
Цена от 420,- Чеш. крон/человек
 
 
 
Меню № 2
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска
Пармская ветчина подается с желтой дыней и поджаренным багетом
***
Первое блюдо
Традиционный куриный бульон с мясом, овощами и небольшими клецками
***
Основное блюдо
Кусочки свиной вырезки, завернутые в итальянскую панчетту, подаются с американским картофелем
***
Цена от 450,- Чеш. крон/человек

 
 
 
Меню № 3
***
Аперитив
Бокал игристого вина
***
Холодная закуска
Мусс из копченого лосося с кардамоном на запеченных тостах
***
Первое блюдо
Крем-суп овощной с гренками на травах
***
Основное блюдо
Котлета из баранины на розмарине с картофельным пюре
***
Цена от 540,- Чеш. крон/человек
 
 
 
Меню № 4
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Холодная закуска
Фуа-гра с вишнево-клюквенным чатни и поджаренным багетом
***
Первое блюдо
Говяжий бульон с говядиной сверху, овощным жульеном и домашней лапшой
***
Основное блюдо
Куриная грудка на гриле с нежной каштановой начинкой и картофельным пюре
***
Цена от 450,- Чеш. крон/человек

 
 
 
Меню № 5
***
Аперитив
Мартини Бьянко
***
Холодная закуска
Итальянская моцарелла с кустовыми помидорами, свежий базилик, медово-бальзамический винегрет и оливковое масло первого холодного отжима, выпечка
***
Первое блюдо
Тыквенный суп с яблоками и сметаной
***
Основное блюдо
Запеченный овощной шашлык с зеленью, куркумой и черносливом, картофельное пюре
***
Цена от 490,- Чеш. крон/человек

 
 
 
Свадебный фуршет
***
Салат-бар
Выбор свежих нарезанных овощей /перец, помидоры, огурцы/
Измельчённые листья салата
Вариации заправок для салатов/ медово-горчичная, йогуртовая со свежим шнитт-луком/
***
Холодный буфет
Куриный рулет с хлебной начинкой и нежирной ветчиной
Свиные мини-шницели
Куриные мини-шницели
Сырное ассорти
***
Горячий буфет
Говяжий гуляш со свеженатертым хреном
Горячая пражская ветчина на кости с горчицей и яблочным хреном
Маринованные огурцы, острый перец «бараний рог»
***
Цена от 710,- Чеш. крон/человек
 
 
 
 
Другие варианты свадебного меню могут быть подготовлены в соответствии с пожеланиями клиента.